Esa info hay que completarla con el chipset de la placa base (por ejemplo, Intel 945, Intel 965, ICH6, ICH7, etc.) y de la gráfica (Gma900, Gma950...) y el micro (Core Duo, Core2 Duo...) pero por lo que me cuentas sospecho que tienes un problema del que va a ser difícil salir: posiblemente la desactivación del doble núcleo en BIOS retrasa el arranque pero dices que sin ello no se deja instalar Leopard.
Aparte de ello, cuando instalas Leopard ¿formateas la partición de destino como Mac OS Plus con registro? En la instalación ¿marcas todos los drivers que aparecen en la sección de chipsets? ¿Qué kernel eliges?