Cambiar los iconos de la barra de menu

Pues es tan sencillo como saber donde están, así que para el que no lo sepa están en:

System->Library->Core Services->Menu Extras

Y aquí lo único que hay que hacer es darle a mostrar el contenido del paquete. Veremos los archivos de imagen (TIF), y a editar o remplazar y listo.

Saludos.