Por lo que sé, la Ethernet Intel Pro 100 debería funcionar pero es recomendable usar la extensión IONetworkingFamily.kext del sistema 10.4.3 aunque yo creo que el DVD que hay por ahí con una 10.4.4 y actualización a 10.4.5 lleva esa extensión ya que es la que más tarjetas soporta.
Supongo que Intel Pro 1000 será una versión Gigabit de la Pro 100 pero con ese nombre no aparece en la lista de hardware compatible de la wiki del proyecto Osx86.Lo que me parece un trabajo de "chinos" es compilar un driver a mano, si lo haces así, el driver resultante ¿será Intel o universal o será PPC?