Hola, yo tambien soy nuevo, asi que mas o menos te respondere, aunque no se si esto que te voy a indicar ya lo has probado.
En el programa de instalacion, veras que hay una barra de menus en la parte superior de la pantalla.
Bien, (Te lo digo de cabeza asi que lo mismo me equivoco), veras una opcion que es "Herramientas", pulsa sobre ella, en el desplegable veras otra opcion que es "Utilidades de disco".
Pulsalo y se abrira una nueva ventana, donde apareceran todos los discos duros y unidades de CD/DVD que tienes instalados. (Tardara un poquitin en salir, lo indica en pantalla).
Ahora veras que en el lateral izquierdo, aparece una lista con los dispositivos que tienes, ahi te ha de aparecer el disco duro. (Si no te aparece en principio no podras hacer la instalacion sobre ese disco duro, y muy posiblemente tendras que utilizar un disco IDE si quieres hacer la instalacion, las razones no se explicartelas, esto es lo que me han comentado y he podido leer en los foros, tampoco conozco una solucion para arreglar esto, aunque desconozco si alguien la ha publicado en este u otro foro).
Ahora si te aparece el disco, pulsa sobre el, o sobre la particion del disco que te ha de aparecer justo debajo del disco duro en cuestion, ademas aparecera en color gris.
Una vez seleccionado, (pulsando una vez sobre la particion), veras que apareceran los datos del disco justo al lado.
Pulsa sobre el boton "Borrar", Esta accion dara formato al disco para MAC y aparte lo montara en el sistema. Esta opcion borrara todos los datos del disco duro.
Una vez que este formateado y montado, cierra esta ventana y aparecera de nuevo la ventana de la instalacion, ahora ha de aparecerte el disco para que lo selecciones y comiences la instalacion.